Cascina Boschetti

Roero Arneis D.O.C.G. 2020

€14

Inklusive Steuern. Zzgl. Versandkosten.

Der Weinberg

Lage: Santa Vittoria d'Alba (Cuneo). Höhe 340 Meter ü.d.M., nach Süden ausgerichtet, mit Blick auf das Tanaro-Flusstal. Boden: kalkhaltig-sandig, typisch für das Roero-Hügelland.

Die Rebsorte

100% Arneis, manuelle Ernte mit Auswahl der Trauben. Guyot-Bogenschnitt. Dichte: 4.400 Reben pro Hektar.

Weinbereitung

Sanftes Pressen; Gärung bei kontrollierter Temperatur. Lagerung in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung. Farbe: tiefes Strohgelb. Bouquet: frisch, blumig, mit Noten von frischem, weißem Früchten. Geschmack: frisch, weich, mit leichtem Mandelnachgeschmack.

Service

Bei einer Temperatur von 10 °C und in Tulpengläsern servieren.

Als Begleitung

Aperitifs, Vorspeisen, erste und zweite Gänge auf Basis von Fisch und Schalentieren.

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